Сырье и полуфабрикаты

шаблоны сайтов
joomla

Для производства этилового спирта используется крахмалсодержащее сырье — различные виды зерна и картофель.

В некоторых случаях спиртовые заводы, перерабатывающие зерно-картофельное сырье, используют для производства спирта сахарную свеклу, картофельную мезгу, мелассу, отходы виноделия, некондиционные фрукты.

К полуфабрикатам спиртового производства относятся осахаривающие макрнапы: солод и ферментные препараты микробного происхождения, которые готовятся непосредственно на данном предприятии. Однако ферментные препараты могут быть н привозными, изготовленными на специализированных предприятиях, в этом случае их следует относить к сырью.

 К сырью относится также вода, используемая на технологические нужды в качестве составной части полуфабрикатов спиртового производства.